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冷凍むすびめ
キーマカレーで欠かせない沢山の挽き肉。その挽き肉の半分を「ひよこ豆の粗びき」(ガルバングリッツ)に代えてみませんか？
挽き肉の味や食感はそのままに、脂質を抑えられ、食物繊維や豆の良質の栄養をたっぷり摂ることができます。
ガルバングリッツの
キーマカレー
材料 (3~4人前)
ガルバングリッツ … 200g
お好みの挽き肉 … 200g
たまねぎ … 1個
にんじん … 1本
ピーマン … 2個
おろししょうが … 1かけ
おろしにんにく … 1かけ
カレー粉 … 大さじ3〜4
水 … 500ml
カットトマト … 1/2缶
酒 … 大さじ2
ケチャップ … 大さじ2
ウスターソース … 大さじ2
コンソメ果粒 … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1
粉チーズ … 小さじ2
塩・こしょう … 適量
A
作り方
1 野菜をすべてみじん切りにする。
2 サラダ油でたまねぎ・しょうが・にんにくを炒め香りが立ったら、
挽き肉と1の野菜と塩を２つまみ程入れ、
具材から水分が出なくなるまで強火でしっかり炒める。
3 カレー粉を加えよく混ぜ合せる。
4 解凍した【ガルバングリッツ】とAの調味料を加え混ぜながら10分程煮込む。
5 ほどよくとろみがついたら味見をして塩・こしょう・カレー粉で味を調える。
※追加でお好みの野菜 北海大豆やむきえだ豆もおすすめです。
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