ある日の賄い料理 給食用レトルト冷凍 塩水漬けの秋刀魚が余剰で在庫 さてどうしようか？ イノシン酸の旨み成分タップリの秋刀魚玉ねぎを オリーブオイルでソテー グルタミン酸たっぷりの 野菜ジュースとホールトマトローレルを加えて コトコト煮込む 一晩寝かせて、味を整え...

するりん白花 　　　＋ ピュアパンプキンペースト 濃厚なポタージュので気上がり パンプキンの名脇役 するりん白花はとろみに 牛乳は使用せず豆乳で こくと旨みは 炒め玉ねぎとベーコン 炒め玉ねぎの半分はミキサーにかけて滑らかさを出す #シンプルな材料 #AOKI印...

今回は　「製菓用調味料・ミツミ」のPR 室蘭の老舗菓子店［富留屋］の先代と弊社先代は幼馴染 富留屋さんの先代が、全国菓子工業組合連合会の 理事長時代に幼馴染同士が試行錯誤して開発、拡販した製菓用調味料です。 全国菓子工業組合連合会所属の青年部組合員の皆様...