北海道HACCP審議会エントリー

★北海道HACCP審議会エントリーに向けて★

生活協同組合コープさっぽろ品質管理室の皆様のご協力を頂き「食品品質管理について」の １日講習会を開催長時間にわたり、講師を引き受けて頂いた食品安全アドバイザー戸田氏の講義を社員一同受講食品を提供する側からの食品の安全・リスキーな事をいかに無くするか モニタリングの必要性etc

実に深い内容の一日でした