カレー粉に代表するスパイス「ターメリック」には抗酸化作用があるなど体に有用な効果があるスパイスが沢山使われるカレー。野菜をいっぱい食べてもらえるのもカレーの魅力です。
市販のカレールーには小麦粉が使われているものが多く、「えだ豆ペースト」を使うことで、豆の栄養を摂れるだけでなくとろみ付になり、アレルギーの心配もなく、カロリー塩分も抑えられなどメリットが沢山あります。